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很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

💲(撰稿:秦珠进)

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    • 柏雪轮🥎LV0六年级
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      黄金概念股开盘大涨 中金黄金续创年内新高⛡
      2024/07/20   来自龙岩
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    • 😁滕韵诚LV3大学四年级
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    • 胡娟春❭LV4幼儿园
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      2024/07/20   来自娄底
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    • 舒儿睿LV6大学三年级
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    • 曹伊康📤⛖LV6大学三年级
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      2024/07/20   来自包头
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    • 通娴琳LV4大学四年级
      7楼
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